Версия для слабовидящих
Программа производственного контроля за соблюдением санитарно-гигиенического и противоэпидемического режимов с проведением лабораторно-инструментальных исследований
1. Перечень официально изданных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов:
Ответственный за организацию и осуществление производственного контроля – Лебедева И.И. – заведующая приемным отделением ГКУ «СРЦН городского округа город Шахунья». Приказ № 30 от 06.02.2009 года.
Объект производственного контроля, виды лабораторных и инструментальных исследований. Объем, кратность.
Производственный контроль осуществляется филиалом ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» в Нижегородской области в Шахунском, Тоншаевском, Тонкинском, Шарангском Ветлужском, Уренском районах.
Адрес лаборатории: 606910, Нижегородская область, г. Шахунья, ул. Революционная, д.32
Аттестат аккредитации испытательной лаборатории: ГСЭН RV ЦОА (ТОА 034.07 от 30.06.2000).
2. Перечень должностных лиц, на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля:
Ответственные за организацию и проведение производственного контроля назначены приказом по учреждению №___ от ______
3. Лабораторный производственный контроль за объектами внешней среды
№ п/п |
Контролируемый фактор |
Объект исследования |
Объем исследования |
Кратность исследований |
Ответственный исполнитель |
1. |
Освещенность |
Условия пребывания детей |
Спальные, учебные, игровые |
При вводе помещений в эксплуатацию или смене системы искусственного освещения |
Заместитель директора Половинкина В.Ф. |
2. |
Параметры микроклимата |
Условия пребывания детей |
Спальные, учебные, игровые, медкабинет |
1 раз в год отопительный сезон |
Заместитель директора Половинкина В.Ф. |
3. |
Вода централизованной системы водоснабжения |
Вода |
Микробиологический контроль воды точка отбора перед поступлением в распределительную сеть |
1 раз в год |
Заместитель директора Половинкина В.Ф. |
4. |
Пищеблок |
Смывы на паразитологические показатели |
Пищеблок |
1 раз в год |
Заведующая приемным отделением Лебедева И.И. |
4. Контроль за организацией питания детей
№ |
Объекты |
Направления контроля |
Кратность |
Объем |
Ответственный |
1. |
Контроль качества поступающей продукции, сырья и полуфабрикатов |
Контроль за наличием сопроводительной документации на сырье и полуфабрикаты |
Ежедневно |
Вся сопроводительная документация |
Кладовщик КуковаН.В. Зав. приемным отделением Лебедева И.И. |
Контроль качества поступающей продукции. |
Ежедневно |
Вся поступающая продукция |
Кладовщик Кукова Н.В. |
||
2. |
Контроль готовой продукции |
Контроль за соблюдением технологии изготовления и качества готовых блюд |
Перед каждой выдачей пищи |
Готовые блюда |
Повара Разумова О.В. Ломтева И.П. Зав.приемным отделением Лебедева И.И. медсестра Ложкина О.В. |
Лабораторные исследования готовой продукции на калорийность. |
1 раз в год |
1 обед |
Зав. приемным отделением Лебедева И.И |
||
Микробиологическое исследование готовых блюд. |
1 раз в год |
Не менее 1-2 пробы
|
Зав. приемным отделением Лебедева И.И |
||
3. |
Санитарно-бактериологический контроль состояния внешней среды на пищеблоке |
Микробиологическое исследование смывов с поверхностей, технологического оборудования, рук и спец. одежды персонала, посуды и др. БГКП |
1 раз в год |
5 проб |
Зав. приемным отделением Лебедева И.И |
4. |
Контроль за организацией питания в отделениях |
Визуальный контроль за раздачей пищи в столовой |
Ежедневно |
Каждая раздача пищи |
Зав.приемным отделением Лебедева И.И. медсестра Ложкина О.В |
Контроль за соблюдением требований к составу, условиям и срокам хранения передач пищевых продуктов детям |
Ежедневно |
|
Дежурные воспитатели Зав.приемным отделением Лебедева И.И. медсестра Ложкина О.В |
5. Лабораторно-инструментальные исследования проводятся по договору:
ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» в Нижегородской области в Шахунском, Тоншаевском, Тонкинском, Шарангском Ветлужском, Уренском районах.
Ответственный за организацию медосмотров персонала (приказ №)– Лебедева И.И.
6. Перечень должностей и число работников, подлежащих предварительным и периодическим медосмотрам и гигиеническому обучению:
|
ФИО работника |
должность |
кратность |
гигиен.обучен. |
1. |
Кузнецова В.А. |
директор |
1р в год |
1р в 2 года |
2. |
Половинкина В.Ф. |
зам. директора |
1р в год |
1р в 2 года |
3. |
Осокина С.В. |
гл. бухгалтер |
1р в год |
1р в 2 года |
4. |
Голубева Л.В. |
юрисконсульт |
1р в год |
1р в 2 года |
5. |
Шипулина К.В. |
воспитатель |
1р в год |
1р в 2 года |
6. |
Груздева А.Ю. |
специалист по соц. работе |
1р в год |
1р в 2 года |
7. |
Тетюцкий А.В. |
инструктор по труду |
1р в год |
1р в 2 года |
8. |
Смирнова Г.А |
воспитатель |
1р в год |
1р в 2 года |
9. |
Маслова О.А. |
воспитатель |
1р в год |
1р в 2 года |
10. |
Гвоздинская Ю.О. |
педагог-психолог |
1р в год |
1р в 2 года |
11. |
Курбет Т.Н. |
воспитатель |
1р в год |
1р в 2 года |
12. |
Шарова Т.В. |
воспитатель |
1р в год |
1р в 2 года |
13. |
Суворова Г.А. |
воспитатель |
1р в год |
1р в 2 года |
14. |
Ушакова Н.П. |
воспитатель |
1р в год |
1р в 2 года |
15. |
Гусева О.Н. |
воспитатель |
1р в год |
1р в 2 года |
16. |
Торсунова Н.А. |
зав.социал.правов. отделением |
1р в год |
1р в 2 года |
17. |
Разумова Н.М. |
воспитатель |
1р в год |
1р в 2 года |
18. |
Пасхина Л.Н. |
воспитатель |
1р в год |
1р в 2 года |
19. |
Ушакова Е.А. |
воспитатель |
1р в год |
1р в 2 года |
20. |
Разумова С.М. |
воспитатель |
1р в год |
1р в 2 года |
21. |
Щербакова Л.А. |
сторож |
1р в год |
1р в 2 года |
22. |
Изместьев С.В. |
водитель |
1р в год |
1р в 2 года |
23. |
Лебедева И.И. |
зав.прием.отд. |
1р в год |
1р в 2 года |
24. |
Ложкина О.В. |
медсестра |
1р в год |
1р в 2 года |
25. |
Разумова О.В. |
повар |
1р в год |
1р в 1 год |
26. |
Ломтева И.П. |
повар |
1р в год |
1р в 1 год |
27. |
Изместьева З.А. |
пом. воспитателя |
1р в год |
1р в 2 года |
28. |
Лопатина Т.Ю. |
прачка |
1р в год |
1р в 2 года |
29. |
Кукова Н.В. |
пом. воспитателя |
1р в год |
1р в 1 год |
30. |
Ермилова Л.Н. |
пом. воспитателя |
1р в год |
1р в 2 года |
31. |
Лебедева М.Е. |
кухонный раб-к |
1р в год |
1р в 1 год |
32. |
Кудреватых В.Н. |
кухонный раб-к |
1р в год |
1р в 1 год |
33. |
Ермилова В.А. |
уборщица |
1р в год |
1р в 2 года |
34. |
Кафтанов Е.Н. |
рабочий |
1р в год |
1р в 2 года |
35. |
Дружинин И.Н. |
водитель |
1р в год |
1р в 2 года |
36. |
Пирогов А.И. |
сторож |
1р в год |
1р в 2 года |
37. |
Булкин Е.М. |
сторож |
1р в год |
1р в 2 года |
38. |
Рябкова Н.Ю. |
пом.воспитателя |
1р в год |
1р в 2 года |
39. |
Голубева М.Н |
воспитатель |
1р в год |
1р в 2 года |
Ответственный за организацию медосмотров персонала (приказ №24 от 09.01 2018)– Лебедева И.И.
7. Перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля:
ГБУ "Социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних городского округа город Шахунья"
Сокращенное наименование: ГБУ "СРЦН городского округа г. Шахунья"
Дата государственной регистрации: 16.07.2001 г.
Учредитель: Министерство социальной политики Нижегородской области
Директор: Кузнецова Валентина Александровна
Адрес: 607831, Нижегородская область, Шахунья (городской округ), с. Верховское, ул. Мира, 1А
Справочный телефон: (831 52) 3-26-46 | Факс: (831 52) 3-26-06, 3-26-08
E-mail: srcnes@soc.shh.nnov.ru